エスパ松本店の新店舗★ブールミッシュ★

アリオ松本の「美容室アムール」に二人で行ってきました。オープニングキャンペーンでカットが1900円（本来は4200円）というのだから驚きですおまけに手のマッサージも付いていたので、ペンを握る毎日には最高のリラクゼーションでした

そういえば、理容師と美容師って違いがあったんですねｗｗ違いを一言で言うと「剃刀を使えるか否か」みたいですね！理容師は剃刀を使ってはいけないそうです。勉強になりました∑(*ﾟдﾟ*)

さて本題です。本日はエスパ（アリオの地下）のBOUL'MICH（ブールミッシュ）に行ってきました。ここは銀座に本店を構えるお店で、ケーキの値段もブルジョワ向け（笑）

ガトー・アン・フレーズ（420円）

クラシックなイチゴショートです。やはりケーキ屋の技量を知るためにはこれですよね！

甘みはかなり抑えており、口当たりがとても軽かったです。スポンジはきめ細かく、厚いので十分な食べ応えがありました。また、クリームも脂肪分が少なめで食べやすかったです。

シブースト（420円）

こちらもクラシックなシブーストでした。パイ生地の上にリンゴのコンポート入りの焼きカスタード。さらにその上にはメレンゲとカラメル。カスタードもメレンゲも甘さ控えめでしたが、カラメルの苦みが素材の甘みを引き立てていたので、存在感はありました。ありがとうシブースト氏。

箱はこんな感じ～

スポンジのきめ細かさ・クリームの味・メレンゲの無臭等・・・やはり素人には真似し難い技術を感じました。さすがです！！

次は「プロヴァンスの日曜日」「ミッシェル」「みゆき堂」「ブロッサム」あたりを（再）訪問して、記事をあげたいと思います。お楽しみに～

夜総合点★★★☆☆ 3.5

恐竜キャンの日々